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豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ
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豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ-レシピのメイン写真

豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ

まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

ヘルシーな豆腐サラダに豚肉を乗せて♪さっぱりしつつ、ボリュームもあるサラダです☆フレッシュな自家製ドレッシングをかけて♡
このレシピの生い立ち
暑い夏にも食べやすい主菜を作ってみました☆

ヘルシーな豆腐サラダに豚肉を乗せて♪さっぱりしつつ、ボリュームもあるサラダです☆フレッシュな自家製ドレッシングをかけて♡
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豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ

まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

ヘルシーな豆腐サラダに豚肉を乗せて♪さっぱりしつつ、ボリュームもあるサラダです☆フレッシュな自家製ドレッシングをかけて♡
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材料

2〜3人分
  • 豚（薄切り） 200g
  • 豆腐 300g
  • レタス 5〜6枚
  • トマト 1個
  • キュウリ 1/2本
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 《おろしダレ》
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • すりゴマ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    豚肉をほぐしながら茹でます。

    • 豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ作り方2写真
  3. 3

    お好みのサラダ野菜を、食べやすくカットします。

    • 豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ作り方3写真
  4. 4

    《タレ》玉ねぎと生姜をすりおろし、醤油・酢・すりゴマ・ごま油を加え、味見をし、塩で味を整えます。

    • 豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ作り方4写真
  5. 5

    豆腐・豚肉・野菜をお皿に盛り付け、上からタレをかけます。ネギやゴマなどお好みの薬味（分量外）をトッピングしたら完成です♪

    • 豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ作り方5写真
  6. 6

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

    • 豚しゃぶと豆腐のサラダ⁂手作りおろしダレ作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は弱火でじっくり火を通すと、ふんわり柔らかく仕上がります。

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まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
2019/07/31 01:52に公開
こんにちは『まめちゃん家のごはん』です♪ブログ（https://ameblo.jp/mame-to-hana/）にもぜひ遊びに来て下さい☆
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