キャベツは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにします。

パスタを茹でます。

パスタを茹でる間にフライパンにオリーブオイルを引きにんにくと鷹の爪を弱火でじっくり加熱します。

にんにくの香りが立ってきたら、砂抜きしたアサリとキャベツ、白ワイン、茹で汁を加え蒸し焼きにします。

アサリの口が開いたら味塩コショウで味を整えます。

フライパンに茹で上がったパスタと茹で汁、オリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせたら完成です。