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サイコロステーキとコクのあるレモンソース
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サイコロステーキとコクのあるレモンソース-レシピのメイン写真

サイコロステーキとコクのあるレモンソース

異風人
異風人 @cook_40131689

スパイスが冴えます! レモンの風味と酸味が効いた爽やかなソースです。
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スパイスが冴えます! レモンの風味と酸味が効いた爽やかなソースです。
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異風人
異風人 @cook_40131689

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材料

1人分
  • サイコロステーキ用角切り牛肉 120g
  • ☆ニンニク 1片
  • ☆クレージーソルト 少々
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • ★レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスし、少々の油でフライパンでこんがりと焼き取り出しておく。

  2. 2

    サイコロステーキはクレージーソルト、ブラックペッパーで味付けをし、好みの焼き加減で、焼きます。

  3. 3

    焼いた肉の上に★の調味料をフライパンで少し煮詰めてかける。ガーリックチップを乗せて。

  4. 4

    付け合わせは、シメジ、長ネギ、人参をソテー。色どりに紫玉ねぎを飾ってみました。

  5. 5

    おろしと合わせてみました。とっても相性がいいです!出来上がり!

コツ・ポイント

ソースは煮詰めが浅いとさっぱりと。深いと甘みとコクがつきます。

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異風人
異風人 @cook_40131689
2019/08/02 12:23に公開
どうぞ宜しくお願い致します。
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牛肉 にんにく

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