トマトとツナとモッツァレラの冷製パスタ

マユココ
マユココ @cook_40252483

冷たく冷やしたトマトとモッツァレラチーズが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいパスタをもりもり食べたくて作りました。

トマトとツナとモッツァレラの冷製パスタ

冷たく冷やしたトマトとモッツァレラチーズが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいパスタをもりもり食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. トマト 4個
  2. シーチキン(油ごと) 2缶
  3. フレッシュモッツァレラチーズ 1個
  4. ニンニク(みじん切り) 2片
  5. コンソメの素(顆粒) 大さじ3杯くらい
  6. オリーブオイル 大さじ2~3杯くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. パスタ 400g
  9. 塩(パスタを茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    トマトは大きめにざく切りに、ニンニクはみじん切りに、モッツァレラチーズは小さく切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて中火で匂いをたたせます。

  3. 3

    トマトとシーチキンを入れ軽く混ぜ合わせ、コンソメと塩コショウを入れて濃いめの味をつけます。(さっと炒めて下さい)

  4. 4

    3をボールに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。

  5. 5

    パスタを袋に書いてる時間通りに茹で、水で冷やします。

  6. 6

    ボールに水気を切ったパスタと冷やしたトマトソースを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付けてモッツァレラをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトを炒める時間は短く火も中火で作ってください。トマトはたっぷり使ったほうが美味しいですよ!
また、ボールでパスタとトマトソースを混ぜ合わた時に味が薄かったら塩コショウで調整してくださいね。

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マユココ
マユココ @cook_40252483
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オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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