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ふわふわニラたま
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ふわふわニラたま

えんどういんげん
えんどういんげん @cook_40132128

お腹が空いてからでも遅くない♡簡単ニラ玉!
このレシピの生い立ち
安いニラで大皿料理ができると助かるし、ふわふわ卵が大好きで♡

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えんどういんげん
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材料

4人分
  • ニラ 2把
  • 卵(Mサイズ) 2つ
  • おろし生姜 チューブ2cm
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニラを5cmほどのざく切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、ニラを炒める

  3. 3

    軽く炒まったら塩胡椒を振り、料理酒を加えて蓋を閉め、蒸す

  4. 4

    すぐにしなるので、しなったらお皿にとる

  5. 5

    たまごを溶いておく

  6. 6

    鶏がらに水を入れ、鶏がらスープにして先ほどのフライパンにいれ温める。温まったらおろし生姜を加える

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、溶き卵を加えて、蒸らす

  8. 8

    30秒少しで半熟になるので半熟になったらすぐにニラの上に乗せて、完成!

コツ・ポイント

4人前と書いてありますが、がっつり食べよう!と思うと本当に1人で食べきれます、、大食いなのかな、、笑

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えんどういんげん
えんどういんげん @cook_40132128
2019/08/02 13:43に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 卵 酒

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