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長ナスの蛇腹蒸し
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長ナスの蛇腹蒸し-レシピのメイン写真

長ナスの蛇腹蒸し

あづぽよのママ
あづぽよのママ @cook_40136157

暑い日は火を使わずレンチンの時短レシピ紫蘇と生姜の薬味冷たくしてさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
畑の茄子の消費に。長ナス植えた覚えないのだけれど(笑)

暑い日は火を使わずレンチンの時短レシピ紫蘇と生姜の薬味冷たくしてさっぱり美味しいです。
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畑の茄子の消費に。長ナス植えた覚えないのだけれど(笑)

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あづぽよのママ
あづぽよのママ @cook_40136157

暑い日は火を使わずレンチンの時短レシピ紫蘇と生姜の薬味冷たくしてさっぱり美味しいです。
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畑の茄子の消費に。長ナス植えた覚えないのだけれど(笑)

暑い日は火を使わずレンチンの時短レシピ紫蘇と生姜の薬味冷たくしてさっぱり美味しいです。
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畑の茄子の消費に。長ナス植えた覚えないのだけれど(笑)

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材料

長ナスの蛇腹蒸し
  • 長ナス 3本
  • 生姜 大さじ1
  • 青じそ 3枚
  • いりごま 少々
  • めんつゆ 薄めて50cc
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作り方

  1. 1

    長ナスは皮をむき耐熱皿に載せラップをして600ﾜｯﾄで5分くらいチンします

  2. 2

    氷水に入れて冷めたら食べやすい様に裂きます

  3. 3

    お皿にぐるぐる巻いて盛り付けます

  4. 4

    おろし生姜にめんつゆを入れお水を入れお好みの味にして蛇腹蒸しの茄子にかけます

  5. 5

    青じそを千切りにして飾り
    いりごまをふります

  6. 6

    食べるまで冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

レンチンした茄子は熱いので火傷に注意

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あづぽよのママ
あづぽよのママ @cook_40136157
2019/08/02 13:46に公開
お肉大好き太りたくても太れない夫と繊維質のものはほとんど食べない便秘が持病の義父痩せたくてもなかなか痩せれない私、4月からこの3人で毎日食卓を囲むことになります。3人が満足する夕食作り、クックパッド片手に頑張ります♪
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このレシピのキーワード

なす 大葉 しょうが

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