豚バラと大根の角煮（みそ味）

Name: 豚バラと大根の角煮（みそ味）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 400ｇ; 大根 800ｇ; ☆味噌 大さじ５; ☆酒 大さじ４; ☆砂糖 大さじ３

シンプルな材料なのに、味噌味の味付けの黄金レシピだと思ってます。心がほっこりあたたかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
10年以上前、友人に教えてもらってから作り続けているレシピです。

材料

4人分

一度冷えてからもう一度あたためると、味がぐっとしみこみます。
私は冷えたときに表面にかたまる油をとりのぞいています。その方が少しヘルシーな気がして・・・。

お湯うさぎ @cook_40131277

2009/12/11 05:43に公開

食べるのだーいすき。あまり料理は得意ではありません。できるだけ簡単に、調味料少なくて作れておいしいものをいつも探し求めています。現在2歳の息子（もんちん）と1月に生まれた息子（こももん）がいます。

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