長いもでポテトフライ

じゅんいちくん
じゅんいちくん @cook_40037906

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
このレシピの生い立ち
よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

長いもでポテトフライ

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
このレシピの生い立ち
よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

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材料

  1. 長いも 1本の半分くらい
  2. ★塩 適量
  3. ★ガーリックパウダー 適量
  4. ★チリパウダー 適量
  5. ★パセリ 適量

作り方

  1. 1

    皮をむかずに4~5㎝に切った長いもを12等分くらいに
    して、表面に片栗粉をまぶします。

  2. 2

    3分くらい揚げて、油を切りボールに入れ、そこへ★をお好みの味になるようにふりかけて混ぜるだけ。

コツ・ポイント

揚げたてが命。サッと揚げてすぐに食卓に出しましょう。

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料理とお酒好きなパパです。毎日作るわけではないので主婦の方には申し訳ないですが、料理は私のストレス解消です。うまい料理にうまいお酒、最高ですよね。
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