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長いもでポテトフライ
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長いもでポテトフライ-レシピのメイン写真

長いもでポテトフライ

じゅんいちくん
じゅんいちくん @cook_40037906

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
このレシピの生い立ち
よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
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よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

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じゅんいちくん
じゅんいちくん @cook_40037906

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
このレシピの生い立ち
よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

ポテトフライはじゃがいもだけではない!長いもだと一味違うものになりますよ。
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よくおじゃましているレストランバーでいただいたものを「こんな感じかな」という具合に再現してみました。

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材料

  • 長いも 1本の半分くらい
  • ★塩 適量
  • ★ガーリックパウダー 適量
  • ★チリパウダー 適量
  • ★パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむかずに4~5㎝に切った長いもを12等分くらいに
    して、表面に片栗粉をまぶします。

  2. 2

    3分くらい揚げて、油を切りボールに入れ、そこへ★をお好みの味になるようにふりかけて混ぜるだけ。

コツ・ポイント

揚げたてが命。サッと揚げてすぐに食卓に出しましょう。

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じゅんいちくん
じゅんいちくん @cook_40037906
2009/12/01 14:29に公開
料理とお酒好きなパパです。毎日作るわけではないので主婦の方には申し訳ないですが、料理は私のストレス解消です。うまい料理にうまいお酒、最高ですよね。
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このレシピのキーワード

フライドポテト チリ 山芋

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