しっとりドライフルーツパウンドケーキ☆
ミントチップ @cook_40162759
しっとり、ラム酒の香るパウンドケーキです。人気検索でトップ10入り、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お休みの日のおやつに作りました。(^^)
ブラウンシュガーとの相性バッチリですよ。
しっとりドライフルーツパウンドケーキ☆
しっとり、ラム酒の香るパウンドケーキです。人気検索でトップ10入り、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お休みの日のおやつに作りました。(^^)
ブラウンシュガーとの相性バッチリですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て用意し、オーブンを170度に温める。型にバターを薄く塗り、小麦粉を薄くかけておく。
- 2
常温に戻したバターを良くまぜ、砂糖を加え更に良く混ぜる。そこに、
かき混ぜた全卵を3回に分けて入れ、良く混ぜ合わせる。 - 3
良く混ざったら、ラム酒、ヨーグルトを入れる。お酒が苦手な方は、バニラエッセンスに変えて入れてください。
- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にして、ふるいにかけながら、③に入れる。生地をつぶさないようにスパチュラでさっくり混ぜる
- 5
お好みのドライフルーツ(あらかじめ分量の小麦粉を少し入れて粉をまわりにつけておいたもの)を生地に入れさっくり混ぜる。
-
- 6
温めておいたオーブンに入れ、焼き始めて15分くらいしたら、1度取り出し、真ん中に切れ目を入れる。
- 7
30分から40分くらい焼きます。
竹串を刺して様子を見ながら、まだ焼けてないようならもう少し時間を伸ばして下さい。 -
コツ・ポイント
ドライフルーツは、下に沈むのを防ぐ為、分量の小麦粉を少しまぶしておくといいです。
途中で切れ目を入れる事で綺麗に焼きあがりますよ。
ヨーグルトでしっとりと仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901101
