豚バラは１枚を３～４等分に切る。玉ねぎは５mmくらいの薄切り、しめじは小房に分ける。

温めたフライパンにオイルを入れ、豚バラを入れ、塩こしょうをふり、両面を焼く。出た油をペーパーなどでざっとふき取る。

２のフライパンに玉ねぎとしめじなどを入れ、炒め合わせる。

野菜が炒まったら、キムチを箸でふたつかみ分くらい入れ、ざっと混ぜ、しょう油も入れて混ぜ合わせ、最後にごま油をかける。