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はるさめの中華風サラダ
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はるさめの中華風サラダ-レシピのメイン写真

はるさめの中華風サラダ

エリヲット
エリヲット @cook_40043633

ツルツルさっぱりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃にお友達のお家で食べたはるさめサラダが美味しくて自分流にアレンジして作り続けてます。

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材料

2〜3人前
  1. はるさめ 35g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 4枚
  4. *錦糸卵
  5. 卵 2個
  6. 砂糖 大さじ1
  7. *調味液
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 塩 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. ごま油 大さじ1
  12. 酢 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    甘めの錦糸卵を作る。
    きゅうり、ハムを千切りに。

    • はるさめの中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    はるさめを少し柔らかめに茹で水洗いし良く水気を切る。

  3. 3

    ボウルに1,2を入れごま油、お酢以外の調味料を入れて手で良く混ぜる。

  4. 4

    ごま油を入れ混ぜたら最後にお酢を入れ全体に馴染むように混ぜたら出来上がり。

    • はるさめの中華風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

甘めの錦糸卵がポイントです。

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エリヲット
エリヲット @cook_40043633
2011/06/26 15:12に公開

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