タケノコは小さめに、油あげと人参は千切りに、しめじはほぐしておく。

フライパンに、ごま油以外の材料をすべていれ、中火にかける。

汁気がなくなったら、仕上げにごま油をいれ、火をとめる。

出来上がった具をご飯に混ぜるだけ。