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厚揚げのクミンシードサラダ
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厚揚げのクミンシードサラダ-レシピのメイン写真

厚揚げのクミンシードサラダ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

クミンがアクセントのサラダです。
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そば屋さんの付け合わせに出てきたのですが以外と美味しかったのでつくってみました。

クミンがアクセントのサラダです。
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そば屋さんの付け合わせに出てきたのですが以外と美味しかったのでつくってみました。

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厚揚げのクミンシードサラダ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

クミンがアクセントのサラダです。
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そば屋さんの付け合わせに出てきたのですが以外と美味しかったのでつくってみました。

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材料

4~5人分
  • 厚揚げ豆腐 1枚(270g)
  • 玉ねぎ 1/3個
  • きゅうり 1本
  • 塩 4g
  • クミンシード 小さじ1/4
  • マヨネーズ 35g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは横3等分ししてから幅2mmほどに切り水にさらします。

  2. 2

    厚揚げは厚みと長さを半分にしてから5~6mmの厚さに切ります。

  3. 3

    きゅうりは縦半分にしてから5mmの斜め分にします。

  4. 4

    すべてを合わせたら塩、クミンシード、マヨネーズで味付けしてきあがりです。冷やして食べてください。

コツ・ポイント

冷やして食べた方が美味しいです。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/02/23 04:02に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 厚揚げ クミン 玉ねぎ

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