お鍋で♪ツブツブかぼちゃスープ

agepanda
agepanda @cook_40081756

フードプロセッサーいらず、簡単に作れちゃう。かぼちゃ好きにはたまらないツブツブかぼちゃスープです。
このレシピの生い立ち
パンプキンスープが好きすぎて作りました。

お鍋で♪ツブツブかぼちゃスープ

フードプロセッサーいらず、簡単に作れちゃう。かぼちゃ好きにはたまらないツブツブかぼちゃスープです。
このレシピの生い立ち
パンプキンスープが好きすぎて作りました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4くらい
  2. 牛乳 適量
  3. 塩こしょう 適量
  4. コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃのわた・種を取る。

  2. 2

    ラップをしてレンジで10分くらい。

  3. 3

    余熱がとれるまで、冷ます。ある程度放置する。

  4. 4

    冷めたら適度な大きさに切って皮をむく。

  5. 5

    鍋に入れてつぶす。

  6. 6

    少しずつ牛乳を入れてのばす。

  7. 7

    適当な固さになったら火をかける。コンソメ・塩・こしょうで味をととのえて、出来上がり。

コツ・ポイント

つぶした後に量が多い時は、そのまま冷凍出来るので便利です。
仕上げに生クリーム、コーヒーポーション、パセリなどを加えるとより本格的になります。

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