お冷ご飯で基本パン生地☆HB☆

Name: お冷ご飯で基本パン生地☆HB☆
Yield: ６～１０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200ｇ; 薄力粉 50g; お冷ご飯 100g; 調整豆乳or牛乳 卵と合わせて140cc; 卵 １個; 砂糖 30g; 塩 3g; バター（orマーガリン） 20~30g; ドライイースト 小さじ１

まじゅちゃん @cook_40072302

いつもお冷ご飯に助けられて、モチふわの美味しいパンをやいています♪ちょっとカロリーUPになりますがリッチな味わいです。

このレシピの生い立ち
モチふわなご飯入りパンが気に入って、菓子パンも調理パンもご飯入りにしたくて(*^_^*)

いつもお冷ご飯に助けられて、モチふわの美味しいパンをやいています♪ちょっとカロリーUPになりますがリッチな味わいです。

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モチふわなご飯入りパンが気に入って、菓子パンも調理パンもご飯入りにしたくて(*^_^*)

お冷ご飯で基本パン生地☆HB☆

まじゅちゃん @cook_40072302

いつもお冷ご飯に助けられて、モチふわの美味しいパンをやいています♪ちょっとカロリーUPになりますがリッチな味わいです。

このレシピの生い立ち
モチふわなご飯入りパンが気に入って、菓子パンも調理パンもご飯入りにしたくて(*^_^*)

いつもお冷ご飯に助けられて、モチふわの美味しいパンをやいています♪ちょっとカロリーUPになりますがリッチな味わいです。

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モチふわなご飯入りパンが気に入って、菓子パンも調理パンもご飯入りにしたくて(*^_^*)

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材料

６～１０個分

強力粉 200ｇ
薄力粉 50g
お冷ご飯 100g
調整豆乳or牛乳卵と合わせて140cc
卵１個
砂糖 30g
塩 3g
バター（orマーガリン） 20~30g
ドライイースト小さじ１

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作り方

1

ミキサーに調整豆乳or牛乳＋卵、お冷ご飯を入れてクリーム状になるまでまわします。
2

１をお水代わりに、いつものように釜に材料を入れて１次発酵までさせる。
3

取り出したら、軽くガス抜きをして好きな数に分割して１５分ベンチタイム。
4

餡子やジャムやクリームを包んだり、伸ばしてロールにしたり～いろんなパンを焼いています。

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は、調整豆乳or牛乳＋卵は水でも美味しく焼けます♪水の半分を調整豆乳or牛乳でも♪ご飯の固さで水の量が変わります。私はスタートさせて５分くらいで様子を見て、お水を増やしたり、粉を増やしてから再びスタートさせています。

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つくれぽ

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まじゅちゃん @cook_40072302

2009/12/11 07:26に公開

岡山で“美味しい”時間を楽しんでます。美味しいもの大好きで、あちこちランチに出掛けたり、暇さえあればCOOKPADサーフィンしてお菓子＆パン焼いてます(^O^)blogに作ったお菓子＆パン載せてるんで遊びにきてくださいね(^_-)-☆『癒し。。。ing...』http://angelicsmile0611.blog61.fc2.com/

このレシピのキーワード

残りご飯バター牛乳強力粉薄力粉卵調整豆乳

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