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鶏胸肉と茄子の柔らか中華風炒め
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鶏胸肉と茄子の柔らか中華風炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と茄子の柔らか中華風炒め

クックFBCNFK☆
クックFBCNFK☆ @cook_40270601

一人暮らしの大学生必見！
鶏胸がここまで柔らかくなる！
中華風の味付けでご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
母からのレシピをアレンジしました！

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300グラム
  • 茄子 中3本
  • アスパラガス 2本
  • ピーマン 中2個
  • 調味料
  • ①醤油 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①酢 大さじ2
  • ①豆板醤 大さじ1～2
  • 片栗粉、小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維と反対方向にそぎぎりします。

  2. 2

    それを①の調味料に約一時間浸けます。

  3. 3

    あとは片栗粉(小麦粉)をまぶして焼くだけ！
    お好みで茄子やアスパラガス、ﾋﾟーマンなどの野菜も一緒に炒めてください！

コツ・ポイント

材料を固いものから順に焼くのがポイントです。

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クックFBCNFK☆
クックFBCNFK☆ @cook_40270601
2017/08/13 09:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 アスパラ ピーマン 小麦粉 鶏胸肉

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