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簡単手間なし♪じゃこピーマン(重ね煮風)
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簡単手間なし♪じゃこピーマン(重ね煮風)-レシピのメイン写真

簡単手間なし♪じゃこピーマン(重ね煮風)

たんたん7
たんたん7 @cook_40151535

重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
元々私の母がよく作ってくれたレシピです。
ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^

重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
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元々私の母がよく作ってくれたレシピです。
ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^

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簡単手間なし♪じゃこピーマン(重ね煮風)

たんたん7
たんたん7 @cook_40151535

重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
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元々私の母がよく作ってくれたレシピです。
ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^

重ね煮風で作っていますので、通常の作り方とは違いますが、美味しいですよ。油の量も少なくて済むので低カロリー♪
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ピーマン嫌いの子ども達ですが、このじゃこピーマンは食べてくれます^_^

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材料

4人分
  1. ちりめんじゃこ 60g
  2. ピーマン 6個
  3. 酒 5cc
  4. みりん 5cc
  5. 濃口しょうゆ 5cc
  6. 胡麻油 5cc
  7. 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、太めの千切りにしたものをフライパンに入れる

  2. 2

    ちりめんじゃこをピーマンの上に広げてのせる

  3. 3

    分量外の水を大さじ1入れて蓋をして火にかける

  4. 4

    湯気が出てきたら弱火にして2分
    そのまま

  5. 5

    蓋を開け、酒、みりん、濃口しょうゆを5ccずつ入れ、混ぜる。

  6. 6

    炒まってきたら、ごま油を5cc回しかけ、適量の白胡麻を手で、つぶしながらまぶし、混ぜて火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

水を入れて蓋をしたら混ぜずにそのまま2分火にかけること

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たんたん7
たんたん7 @cook_40151535
2017/08/13 01:31に公開
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