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ごはんのお供☆じゃことピーマンの甘辛煮
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ごはんのお供☆じゃことピーマンの甘辛煮-レシピのメイン写真

ごはんのお供☆じゃことピーマンの甘辛煮

にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657

お酢を入れる事でジャコのカルシウムを効率よく吸収出来る上、サッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
つい残りがちなジャコとピーマンを私流ご飯のお供にしてみました。
これだけでご飯が進みます♪

お酢を入れる事でジャコのカルシウムを効率よく吸収出来る上、サッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
つい残りがちなジャコとピーマンを私流ご飯のお供にしてみました。
これだけでご飯が進みます♪

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ごはんのお供☆じゃことピーマンの甘辛煮

にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657

お酢を入れる事でジャコのカルシウムを効率よく吸収出来る上、サッパリ食べられます。
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つい残りがちなジャコとピーマンを私流ご飯のお供にしてみました。
これだけでご飯が進みます♪

お酢を入れる事でジャコのカルシウムを効率よく吸収出来る上、サッパリ食べられます。
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これだけでご飯が進みます♪

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材料

  • ちりめんじゃこ 50㌘
  • ピーマン 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • (もしくはピーマン2個でも)
  • ☆醤油 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆酢 大1/2
  • ごま油 適量
  • 鰹削り節(小パック) 1袋
  • 白ゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋またはフライパンに、ごま油を熱し、縦半分に切った後横に千切りにしたピーマンを軽く炒めます。

  2. 2

    全体に油が回ったらじゃこを入れて軽く炒め、☆の材料を入れ混ぜながら煮詰めていきます。

  3. 3

    少々煮詰まったらところに、削り節と白ゴマを入れ更に煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

甘さはお好みに合わせて加減してください。
煮詰める際、煮汁を少々残すか完全に煮詰めるかも、お好みに合わせてくださいね。

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にゃおはは
にゃおはは @cook_40109657
2014/06/23 17:08に公開
10歳になる娘、2歳年下の旦那さんと実家にて暮らしてます☆パンやお菓子、料理作りが好きですが、パン屋さんやお店に行くのも大好き♪みなさんのおいしそーーなレシピを見るのが日課です♪家族のために、簡単かつ美味しく体に良いメニューを、クックにて日々参考にさせていただいてます(^^)v
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