玉ねぎ・醤油・酒・みりんを小鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める。(玉ねぎの甘い香りがたってきます)

①が冷めたら生姜を加えて混ぜ合わせタレの出来上がり。

②のタレをお肉に満遍なくからませ、4〜5分おく。
これ以上漬け込むとお肉から水分が出て焼き上がりが硬くなります。

フッ素加工のフライパンを温め、油はひかないで漬け込んだ豚肉を並べて両面を強火で焼く。タレも全部加える。

焼き色がついたら火をとめて、フライパンを回して汁を絡ませる。
汁気は殆ど無いです。

付け合わせの野菜を盛り付けたお皿にお肉を盛って出来上がり♡

2014.9.25 話題入りさせて頂きました♪作って頂き有難うございました♪感謝♡

【おいしい健康】に掲載して頂きました。