作り方
- 1
粉ゼラチンを、お湯大さじ2でとかします。
ダマにならないようにしっかり溶かします。 - 2
レモンジュースと1を混ぜます。
ジュースが冷たいとすぐ固まり始めるので、ささっと混ぜて冷蔵庫へ。 - 3
団子粉を規定のお湯でよくこねます。うちのは190ccでした。
- 4
耳たぶくらいになったら、一口大にちぎって丸めます。
- 5
沸騰したお湯に団子を入れて、浮いてくるまで茹でます。
浮いてから2分くらいでザルにあげ、流水でよく洗います。 - 6
ゼリーが出来たらグラスに砕きながらいれます。
- 7
次にフルーツを入れて、ゼリーを入れて、団子を乗せます。
団子とフルーツにはハチミツをからませています。 - 8
最後にフルーツを可愛く飾れば完成です!
我が家は柑橘類と、リンゴを使いました!
リンゴをうさぎの耳にしています!
コツ・ポイント
ジュースとゼラチンを混ぜるときは手早くすることかな~(*´∇`*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902458