さっぱりフルーツゼリー☆

レストランむー
レストランむー @cook_40205103

暑い日にはサッパリと(*´∇`*)
このレシピの生い立ち

暑いので(*´∇`*)

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材料

4人分
  1. レモンジュース 300ml
  2. 粉ゼラチン 5g
  3. フルーツ 適量
  4. ハチミツ お好みで
  5. 団子粉 200g

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを、お湯大さじ2でとかします。
    ダマにならないようにしっかり溶かします。

  2. 2

    レモンジュースと1を混ぜます。
    ジュースが冷たいとすぐ固まり始めるので、ささっと混ぜて冷蔵庫へ。

  3. 3

    団子粉を規定のお湯でよくこねます。うちのは190ccでした。

  4. 4

    耳たぶくらいになったら、一口大にちぎって丸めます。

  5. 5

    沸騰したお湯に団子を入れて、浮いてくるまで茹でます。
    浮いてから2分くらいでザルにあげ、流水でよく洗います。

  6. 6

    ゼリーが出来たらグラスに砕きながらいれます。

  7. 7

    次にフルーツを入れて、ゼリーを入れて、団子を乗せます。
    団子とフルーツにはハチミツをからませています。

  8. 8

    最後にフルーツを可愛く飾れば完成です!
    我が家は柑橘類と、リンゴを使いました!
    リンゴをうさぎの耳にしています!

コツ・ポイント

ジュースとゼラチンを混ぜるときは手早くすることかな~(*´∇`*)

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