めっちゃ美味い！きゅうりのキューちゃん

めっちゃ美味い！きゅうりのキューちゃん-レシピのメイン写真

めっちゃ美味い！きゅうりのキューちゃん

hayuhayu @cook_40218290

市販で売ってるよりも若干味が濃い感じがするけど、また食べたくなる味です☆
オススメ☆☆☆
このレシピの生い立ち
畑で大量に採れたキュウリを消費するため、母が知り合いに聞いたレシピ^_^
めっちゃ美味しいから、ご飯何杯でもおかわり出来る一品！
出来上がるまでは日数がかかるけど、保存が効くし、ペロリと食べれちゃいます☆

市販で売ってるよりも若干味が濃い感じがするけど、また食べたくなる味です☆
オススメ☆☆☆
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畑で大量に採れたキュウリを消費するため、母が知り合いに聞いたレシピ^_^
めっちゃ美味しいから、ご飯何杯でもおかわり出来る一品！
出来上がるまでは日数がかかるけど、保存が効くし、ペロリと食べれちゃいます☆

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hayuhayu @cook_40218290

市販で売ってるよりも若干味が濃い感じがするけど、また食べたくなる味です☆
オススメ☆☆☆
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畑で大量に採れたキュウリを消費するため、母が知り合いに聞いたレシピ^_^
めっちゃ美味しいから、ご飯何杯でもおかわり出来る一品！
出来上がるまでは日数がかかるけど、保存が効くし、ペロリと食べれちゃいます☆

市販で売ってるよりも若干味が濃い感じがするけど、また食べたくなる味です☆
オススメ☆☆☆
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畑で大量に採れたキュウリを消費するため、母が知り合いに聞いたレシピ^_^
めっちゃ美味しいから、ご飯何杯でもおかわり出来る一品！
出来上がるまでは日数がかかるけど、保存が効くし、ペロリと食べれちゃいます☆

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材料

きゅうり 10本から12本
●鷹の爪(とうがらし)大きめ 3本
●生姜一片
●醤油 400ml
●みりん 200ml
●酢 40ml〜50ml

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作り方

1

きゅうりが入る大きめの鍋に湯を沸かす。沸騰したら、きゅうりを入れ２分間加熱。
2
２分経ったら、火を止め一晩おく。この時、蓋はしない事。
3

この作業(手順1と２)を二回繰り返す。(水は新しい水を使う)
4

鍋に調味料●を入れ、沸騰させてお好みの大きさに切ったキュウリを絞って入れ、２分間加熱。
そして、冷ます。
5

1日置いた方が味が染み込みます。

コツ・ポイント

☆鷹の爪は切らずに、そのままでOK！
☆生姜と酢は、気持ち多めでもいいと思います！
☆キュウリを冷ます時、蓋は絶対しない事！
冷凍保存もOK！

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hayuhayu @cook_40218290

2014/06/21 07:16に公開

このレシピのキーワード

キュウリトウガラシしょうが

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