アイスクリームは、冷蔵庫で解凍しておきます。クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。薄力粉とココアはふるっておきます。

オーブン１７０℃に予熱してきます。はクリームチーズを泡立て器で混ぜクリーム状にします。砂糖を加えてよく混ぜます。

卵を１個ずつ加えて、よく泡だて器で混ぜます。

クリーム状になったアイスを加えて、泡だて器でよく混ぜます。

合わせてふるっておいた薄力粉とココアをもう一度ふるいながら加えます。ゴムヘラで切り混ぜします。

容器に入れて、湯せんをはって、１７０℃のオーブンで約４０分焼きます。

焼けたら、網でさまして粗熱をとって、冷蔵庫で冷やします。