和風ピリ辛味噌ラーメン

よら0418
よら0418 @cook_40094917

ピリ辛味噌ラーメンです
このレシピの生い立ち
おいしいラーメン用生麺だけが余っていたのでスープを作ってみました

和風ピリ辛味噌ラーメン

ピリ辛味噌ラーメンです
このレシピの生い立ち
おいしいラーメン用生麺だけが余っていたのでスープを作ってみました

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材料

1人分
  1. 450cc
  2. コチュジャン 大さじ1
  3. ★ウェイパー 大さじ1
  4. ★白だし 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★にんにく 小さじ2分の1
  7. 粉末かつお節 小さじ2分の1
  8. 豚肉or鶏肉 50~100g
  9. ★好きな野菜 適量
  10. ラーメン生麺 1食分

作り方

  1. 1

    ★印をすべて火にかけ肉に火が通り野菜がしんなりするまで煮ます

  2. 2

    茹でておいた生麺をラーメン皿に入れ煮立たせたスープを注いで出来上がり

  3. 3

    味噌ラーメンなので野菜はキャベツ、たまねぎ等がおすすめです。

コツ・ポイント

お肉はよく煮込んだほうが味が染みこんで美味しいと思います

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