豆腐と野菜、干し椎茸の戻したものは１センチのダイスカットしておく。

鍋にごま油を熱し、にんにくと豚肉を加えて炒める。

野菜を加えて炒め、柔らかくなったら、干し椎茸の戻し汁とスープの素を加えて煮る。

３に調味料を加えて煮たら、豆腐を加える。

水溶き片栗粉を加えて全体に混ぜたら、最後にねぎを散らす。お好みで一味や七味をかけて。