ドライいちじくとくるみのクリチマフィン。
三度のメシ @cook_40080642
間違いナシ！の組み合わせのマフィンです。
このレシピの生い立ち
好きなものを詰め込んだマフィンです。甘すっぱくて美味しいです♪
ドライいちじくとくるみのクリチマフィン。
間違いナシ！の組み合わせのマフィンです。
このレシピの生い立ち
好きなものを詰め込んだマフィンです。甘すっぱくて美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと卵は常温に戻す。いちじくは1cm角に切り白ワインを加え、500Wのレンジで30秒ほど加熱し冷ましておく。
-
- 2
くるみは180℃で10分ロースト、粗めに刻んでおく。
- 3
クリームチーズを泡立て器でクリーム状にし、ハチミツ、三温糖を加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 4
よくほぐした卵を２に3回に分けてその都度よく混ぜる。
-
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振いながら３に加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 6
いちじく、くるみ、最後にレモン汁を加えて混ぜたら7分目くらいまで型に入れ、180℃のオーブンで25分～30分焼く。
-
- 7
網の上で冷ましたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
出来たての温かいのも美味しいです。冷やすよりは常温の方が私は好きです。
ドライいちじくは完全にドライな硬いものを使いました。やわらかいものであれば、ワイン加えてレンジでチンの工程は必要ないかもしれません。
つくれぽ
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