ピーマンのスクランブルエッグ詰め★

Name: ピーマンのスクランブルエッグ詰め★
Yield: ピーマン1個半分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン １個半; オリーブ油 適量; 卵 ２個; ベーコンみじん切り １／２枚; 砂糖 小さじ１; イタリアンハーブミックス 適量; オリーブ油 適量

satorisu @cook_40055722

お弁当のおかずにちょっとひと手間かけて可愛い１品に♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにいつも卵焼きをいれていましたが、たまには違う卵料理をと思い考えました。

ピーマンのスクランブルエッグ詰め★

satorisu @cook_40055722

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材料

ピーマン1個半分

ピーマン１個半
オリーブ油適量
卵２個
ベーコンみじん切り１／２枚
砂糖小さじ１
イタリアンハーブミックス適量
オリーブ油適量

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作り方

1

ピーマンを横に置き、輪切りにして、種を取り除きます。（お好みの大きさで）
2

１にオリーブ油をからめ、２５０℃のトースターで５分焼きます。
3

卵にベーコン・砂糖・イタリアンハーブミックスを加え混ぜ、オリーブ油をしいたフライパンで半熟のスクランブルエッグにします。
4

２に３を詰め、２５０℃のトースターで８～１０分しっかり火を通します。

コツ・ポイント

お弁当のおかずにするのでしたら、４でしっかり火を通しましょう。

お好みで３でパルメザンチーズなど加えても美味しいですし、
最後にケチャップをのせても可愛いです♪

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つくれぽ

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satorisu @cook_40055722

2014/06/16 13:43に公開

♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡

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