ピーマンのスクランブルエッグ詰め★

satorisu @cook_40055722
お弁当のおかずにちょっとひと手間かけて可愛い1品に♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにいつも卵焼きをいれていましたが、たまには違う卵料理をと思い考えました。
ピーマンのスクランブルエッグ詰め★
お弁当のおかずにちょっとひと手間かけて可愛い1品に♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにいつも卵焼きをいれていましたが、たまには違う卵料理をと思い考えました。
作り方
- 1
ピーマンを横に置き、輪切りにして、種を取り除きます。(お好みの大きさで)
- 2
1にオリーブ油をからめ、250℃のトースターで5分焼きます。
- 3
卵にベーコン・砂糖・イタリアンハーブミックスを加え混ぜ、オリーブ油をしいたフライパンで半熟のスクランブルエッグにします。
- 4
2に3を詰め、250℃のトースターで8~10分しっかり火を通します。
コツ・ポイント
お弁当のおかずにするのでしたら、4でしっかり火を通しましょう。
お好みで3でパルメザンチーズなど加えても美味しいですし、
最後にケチャップをのせても可愛いです♪
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アレンジスクランブルエッグ、#スクランブルエッグ ピーマンとベーコンがお気に入りのアクセントに♪#朝食 #卵料理 なおあき1981 -
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