アラビアータです★ナスもいれました!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

本場のアラビアータはニンニク・唐辛子・トマトをオイルで炒めた激辛ソースなのだが、ここは日本ってことで・・
このレシピの生い立ち
幼い頃から麺食いの愛娘でした。
これも愛娘の大好物です。
愛娘よ、作ってくれてるかい?

アラビアータです★ナスもいれました!

本場のアラビアータはニンニク・唐辛子・トマトをオイルで炒めた激辛ソースなのだが、ここは日本ってことで・・
このレシピの生い立ち
幼い頃から麺食いの愛娘でした。
これも愛娘の大好物です。
愛娘よ、作ってくれてるかい?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. ニンニク 4片
  3. 赤唐辛子 6本
  4. オリーブオイル 大1
  5. カットトマト缶 240g(1缶)
  6. 丸ナス 2個
  7. 揚げ焼き油(ナス用) 大2
  8. 昆布茶(粉末) 小1
  9. ケチャップ 大1

作り方

  1. 1

    麺を茹でてね。
    赤唐辛子とニンニクをオリーブオイルで炒めよう。

  2. 2

    香りが出たらトマト缶を丸ごと入れて蓋してグツグツ煮る。

  3. 3

    ナスを2㎝程の薄切りで揚げ焼きしたらそのままソースに入れてね。

  4. 4

    ナスが出来上がる頃と麺が茹であがる頃が同じ位かな?
    麺にソースを絡ませ出来上がり。

コツ・ポイント

麺が先に茹であがったときは、オリーブオイルを絡めておけばくっつかないよ。
パンチが今一つ欲しいって方は、ベーコンやソーセージを入れるとコクがでます。
今回はトマトを食べたかったので入れてません★

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ