簡単🌟豚バラ大根の柚子醤油炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度:Lv4 🦆 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
香ばしく焼いた大根に豚バラの旨味がじゅわっ💕 柚子醤油の爽やかな香りが食欲をそそる、ごはんにぴったりの秋のおかずです!
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
簡単🌟豚バラ大根の柚子醤油炒め
難易度:Lv4 🦆 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
香ばしく焼いた大根に豚バラの旨味がじゅわっ💕 柚子醤油の爽やかな香りが食欲をそそる、ごはんにぴったりの秋のおかずです!
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
大根は皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにする。豚バラ肉は4〜5cm幅に切る。
- 2
⚠️写真は2倍で作っています🐰
- 3
柚子は果汁を搾り、皮の黄色い部分を千切りにする。調味料と柚子果汁を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、大根を分炒める。30〜1分ずつ混ぜて焼色をつける。
- 5
水大さじ2を加え、4分蓋をして蒸し焼きにし、取り出す。
- 6
豚バラ肉を加えて炒める。
- 7
脂が多ければキッチンペーパーで拭き取る。
- 8
大根を戻し、柚子醤油だれを加え、全体に絡める。
- 9
火を止めて黒こしょうと柚子の皮を加える。
- 10
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
大根は5mm厚さに。火が通りやすく、短時間でも味が絡みます。
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