野菜たっぷりソースで サーモンムニエル
evo4hiro @cook_40080323
簡単、野菜たっぷり、カラフルなソースで！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ソースはできないかと思って考えました。カラフルで可愛くできましたよ
野菜たっぷりソースで サーモンムニエル
簡単、野菜たっぷり、カラフルなソースで！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ソースはできないかと思って考えました。カラフルで可愛くできましたよ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにしておく
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- 2
魚（今回はサーモン）塩コショウを軽く振っておく
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- 3
先にソース作ります。⚪︎の付いた調味料を混ぜておきます。
- 4
玉ねぎ、人参を炒め（オリーブオイルで）火が通ってきたら、パプリカピーマンをいれ軽く炒め、3を入れて煮立たせる。
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- 5
魚の水気をペーパーで取り、小麦粉を振ります。
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- 6
オリーブオイルで魚をこんがり焼きます。今回は魚の前に付け合せのアスパラガスを炒め焼きにし、同じ鍋で魚を焼きました。
- 7
ソースの味見して、塩加減を調整したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。とろみ加減はお好みでね
- 8
ソースをたっぷりかけて、召し上がれ*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ソースの野菜は冷蔵庫に残ってるものでオッケー キュウリ入れても美味しいですヨ。野菜の加減で、塩やガラスープを足してください。みりんはあまり入れ過ぎない方が美味しいです。魚でなく豚や鳥でもいいと思います。魚苦手な人も大丈夫かなーと思います。
つくれぽ
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