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雑穀入り寝かせ玄米
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雑穀入り寝かせ玄米-レシピのメイン写真

雑穀入り寝かせ玄米

わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476

小豆と雑穀を入れた玄米です。
炊飯器の玄米モードでそのまま炊いています。

このレシピの生い立ち
テレビなどで取り上げられているのを見て、弁当などに取り入れてみました。ちょうど健康診断などが近かったので。

小豆と雑穀を入れた玄米です。
炊飯器の玄米モードでそのまま炊いています。

このレシピの生い立ち
テレビなどで取り上げられているのを見て、弁当などに取り入れてみました。ちょうど健康診断などが近かったので。

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わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476

小豆と雑穀を入れた玄米です。
炊飯器の玄米モードでそのまま炊いています。

このレシピの生い立ち
テレビなどで取り上げられているのを見て、弁当などに取り入れてみました。ちょうど健康診断などが近かったので。

小豆と雑穀を入れた玄米です。
炊飯器の玄米モードでそのまま炊いています。

このレシピの生い立ち
テレビなどで取り上げられているのを見て、弁当などに取り入れてみました。ちょうど健康診断などが近かったので。

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材料

3合分
  1. 玄米 2+1/2合
  2. 小豆 1/4合
  3. 炊飯用雑穀 1/4合
  4. 水 玄米炊き3合分
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作り方

  1. 1

    玄米はさっと洗い、炊飯器に小豆、雑穀と共に入れ、指定の線まで水を入れる。

  2. 2

    玄米モードで炊飯し、炊けたらかき混ぜる。そのまま保温し、炊きたて~3・4日まで食べられる。

    • 雑穀入り寝かせ玄米作り方2写真

コツ・ポイント

玄米は炊き上がりが白米より固いので、固めのご飯が好きでも、まずは指定どおりの水加減で炊いてみることをお勧めします。
あと、うちの炊飯器は圧力IHの5.5合ですが、4合炊いたら炊飯中に泡が吹き出してきました。一度に炊く量に注意が必要です。

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わしワシわし
わしワシわし @cook_40054476
2014/06/21 10:51に公開
ガッツリ飯とスイーツ等々が混在する独身会社員のキッチンです。お菓子は会社や姪っ子に差し入れしたりしています。人付き合いの得意でない自分が、少しだけ自信を持って積極的にできることが料理でした。普段は自分のために、時々は誰かのために。その料理が作ってくれた縁や楽しい時間が何よりも宝物です。
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