作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ
一度ふるいにかける
〜メモ〜急いでるときは“ふるう作業”ははぶいてもいいです - 2
ボールに卵とサラダ油をいれ混ぜ合わせる。
- 3
次に砂糖を2~3回に分けていれ混ぜ合わせる
〜メモ〜この時泡だてないようにしてください - 4
粉を何回かに分けて入れ、切るように混ぜる
- 5
冷蔵庫で1時間以上休ませる
- 6
手にサラダ油(分量外)をつけピンポン玉位の大きさに丸めて、低温(150°~160°)で7~8分揚げて出来上がり
- 7
揚がってるか心配な場合は竹串をさしてみて
何もついてこなければ大丈夫です
コツ・ポイント
①だいだい8個位できます
②次の日には硬くなってしまうのでなるべく早く食べね
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