ショートパスタ入りトマトスープ
ambermaman @cook_40199570
インスタントぽいけど自家製なトマトスープです。
このレシピの生い立ち
元々鍋でお湯にブイヨンキューブとトマトペーストを入れて溶かしてパスタを入れた自家製インスタントのレシピを冷蔵庫のトマト処分にアレンジしました。病気の後に何故か飲みたくなるスープです。
ショートパスタ入りトマトスープ
インスタントぽいけど自家製なトマトスープです。
このレシピの生い立ち
元々鍋でお湯にブイヨンキューブとトマトペーストを入れて溶かしてパスタを入れた自家製インスタントのレシピを冷蔵庫のトマト処分にアレンジしました。病気の後に何故か飲みたくなるスープです。
作り方
- 1
トマトはヘタを取ってざく切りに、玉ねぎもトマトと同じぐらいのざく切りにする。
- 2
鍋に1とブイヨンキューブとを入れて水をひたひたになるまで入れて火にかける。最初は強火で、沸騰したら弱火で約10分煮る。
-
- 3
トマトペーストを入れてブレンダーやミキサーで撹拌する。
-
- 4
パスタを入れてもう一度弱火に掛けてパスタがお好みの硬さになったら火を止める。
- 5
フライパンで焼いたパンにニンニクをこすってオリーブオイルをたらしたガーリックトーストと一緒に食べると美味しいです。
コツ・ポイント
パスタを入れた後よくかき混ぜる。じゃないと鍋の底で塊になってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903355
