醤油麹の豚肉まき
たばご飯 @cook_40054217
醤油麹をお肉に漬けて野菜をクルクル巻いて焼くだけの簡単レシピです。
そして、もう一つ美味しさの秘密は【らっきょう】
このレシピの生い立ち
テレビで醤油をつけてシソとらっきょうを巻くレシピが紹介されていたのですが、家族にシソ嫌いがいるのでピーマンで作ってみました。
醤油より、醤油麹の方が断然美味しくて体に優しいので試してみたら、バッチリでした!!
醤油麹の豚肉まき
醤油麹をお肉に漬けて野菜をクルクル巻いて焼くだけの簡単レシピです。
そして、もう一つ美味しさの秘密は【らっきょう】
このレシピの生い立ち
テレビで醤油をつけてシソとらっきょうを巻くレシピが紹介されていたのですが、家族にシソ嫌いがいるのでピーマンで作ってみました。
醤油より、醤油麹の方が断然美味しくて体に優しいので試してみたら、バッチリでした!!
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうとピーマンを細切りにする
-
- 2
- 3
ピーマンとらっきょうを巻く
-
- 4
粗引き黒胡をふる。
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- 5
巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
-
- 6
蓋をして中火で焼き色がつくまで、約１分焼く
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- 7
ひっくり返して蓋をして更に１分焼く
-
- 8
残りの汁は煮詰めてから、焼きあがったお肉に絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
醤油麹で味がついてるから、そのままでとっても美味しくいただけます。
お弁当のおかずにもピッタリ!
醤油麹はペースト状にしたものを使ってます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1860360
つくれぽ
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