魚を美味しく食べたい、と言う貴方にこの一品を紹介。
このレシピの生い立ち
海面を泳ぐ竜を想像しました。
本来は肉のような食感にしたかったのですが、白身魚にはそう言うのがありませんので、ハーブ類で香り付けしてフレンチ感覚な料理にしました。