本で私の特集をしていただきました！より詳しい完全版のレシピは、レシピID：19569240をご覧ください。

最新作！肉汁大洪水煮込みハンバーグは、レシピID：19886175をご覧ください。

ステーキ宮のタレ通称宮だれは、レシピID：19712624をご覧ください。

鶏もも肉〜！私の大好きな食材の1つです。

まず鶏肉を開いていきます。厚みを均一にしたいのよ〜。てきと〜でいーよ。黄色い脂がある場合は除いてください。

両面に塩、胡椒します。クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメです。

フライパンに焼き油小さじ1を入れて熱します。中火ね。

温まったら皮の方から焼きます。パリパリッ！に仕上げるぞ！

アルミ等をひいて・・・。

奥義！水をはった、鍋やボール！総重量500g位でいーよ！ジュ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！

だいたい3分くらいすると、油がこんなに出ます。

鍋をおろして、皮目を見てみて。焼き色が薄ければもう少し焼いてね。返すよ〜！

ど〜ん！ど〜だ！まいったか！パリパリッですよ！少し弱火にして、5分かな。もちろんふたはいらないよ。

5分経ちました。まだ生ならもう少し焼いてね。

取り出して、3分くらいほっときます。すぐに切ると肉汁があふれてしまいます。

皮を下にした方が切りやすいかな？

ど〜ん！食え！ステーキ職人直伝！若鶏のうまいうまい焼きは、レシピID : 19861447をご覧ください。

シンプルなレモンバターソースは、レシピID：20320954をご覧ください。

付け合わせのじゃがいも料理ほっくりポテトは、レシピID：18305841をご覧ください。

H29年8月1日つくれぽ1000人達成し、殿堂入りしちゃいました！通算10品目！作ってくださったみなさまThanks！