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おくらのカレー揚げ
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おくらのカレー揚げ-レシピのメイン写真

おくらのカレー揚げ

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

おくらの粘りが美味しく、ちょっとしたおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
オクラが残っていたので揚げ物をして際に一緒にカレー粉を付けて揚げてみました。

おくらの粘りが美味しく、ちょっとしたおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
オクラが残っていたので揚げ物をして際に一緒にカレー粉を付けて揚げてみました。

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おくらのカレー揚げ

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

おくらの粘りが美味しく、ちょっとしたおつまみにも最適です。
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オクラが残っていたので揚げ物をして際に一緒にカレー粉を付けて揚げてみました。

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材料

  • おくら ７本
  • 塩（板ずり用） 小さじ1ほど
  • 小麦粉 大さじ6ぐらい
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを塩で板ずりしてしっかり洗う

  2. 2

    １のおくらを輪切りにして塩・こしょうをまぶす。

  3. 3

    パッドに小麦粉・カレー粉を混ぜて、２のおくらにまぶす。

  4. 4

    １７０℃くらいに熱した揚げ油に余分な粉を落として３のおくらを入れる。

  5. 5

    綺麗にキツネ色になったら油を切って揚げる。後は、器に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉は大体、目安なので足りない場合は足してくださいね！カレー粉はそのままで大丈夫です。

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Himi♪
Himi♪ @cook_40061519
2012/09/08 05:58に公開
主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います～!http://ameblo.jp/himi-bear/レシピは再度、見直ししておりますので変更あります。
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このレシピのキーワード

カレー オクラ カレー粉 小麦粉

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