フライパンにオリーブオイルをひき、塩胡椒でミンチを炒める。

みじん切りにした、玉ねぎとネギも加え更に炒める。

全体的にしんなりしたら一旦火を止める。

ミンチの油が出るので、キッチンペーパーで余分な油を取り除く。

お豆腐をさいの目にカットし、フライパンに入れる。

※を全て混ぜてフライパンに入れる。

お豆腐が崩れないようにかき混ぜ、蓋をして水分が飛ぶまで弱火で煮込む。

お豆腐に色がついていたら、火を止めてもう一度かき混ぜて完成！