激ウマ！冷やっこ～ピエトロ風シリーズ～
RiRaoo @cook_40270729
あのピエトロドレッシングは和風味にもなるんです！絶品美味！ご賞味あれ(^^)ですよ～！
このレシピの生い立ち
大量に作ったドレッシングをサラダ以外にも使えないかと思い考えました！
激ウマ！冷やっこ～ピエトロ風シリーズ～
あのピエトロドレッシングは和風味にもなるんです！絶品美味！ご賞味あれ(^^)ですよ～！
このレシピの生い立ち
大量に作ったドレッシングをサラダ以外にも使えないかと思い考えました！
作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、しばらく置いて水分を抜く。何度かキッチンペーパーを変えて、水分を抜く。
- 2
レシピID:19904355ピエトロ風ドレッシングを用意。
※多めに作って保存しておくと色んな料理に使えて便利です！ -
- 3
ねぎをみじん切りにする。
- 4
レシピID:19904355ピエトロ風ドレッシングに●を混ぜる。
- 5
③をレンジで40秒～1分ほど加熱。
※ワット数や気温によって様子見て加熱してください。 - 6
キッチンペーパーで水分を抜いた豆腐をちぎりながら小鉢に盛る。
- 7
食べる直前に④のドレッシングをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ポイントはひとつ！
豆腐の水分を十分に抜くこと。
冷やっこは水分をいかに抜くことがポイントです。私は食べる直前までキッチンペーパーを変えながら水分を抜いています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904055
