旦那が「世界一美味しいポテサラだ！」と、言っていました（笑）。この褒め上手！！
このレシピの生い立ち
近所のバルで、ブルーチーズ入りのポテサラというメニューがあって、頼まなかったんだけど、作ってみようかなと思った。冷蔵庫にあった舞茸と玉ねぎも放り込んでみた。