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青じそペーストでジェノベーゼ風パスタ
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青じそペーストでジェノベーゼ風パスタ-レシピのメイン写真

青じそペーストでジェノベーゼ風パスタ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

青じそペーストID20073457を使ってジェノベーゼ風パスタにアレンジ!

このレシピの生い立ち
青じそペーストににんにくやパルメザンチーズを加えたら、一気にイタリアンになります。休日のランチはこれが定番です。

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材料

1人分
  1. 青じそペーストID20073457 大さじ2
  2. ベーコンスライス 2枚
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. スパゲティ 80g
  6. 塩 適量
  7. パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを規定時間茹でる。茹で汁は少し残しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを加えて炒める。

  3. 3

    1の茹で上がったスパゲティを2に加えて、さらに青じそペーストも加えて和える。

  4. 4

    茹で汁でソースをのばして調節して火を止め、盛り付け、パルメザンチーズをふる。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁はとっておいてソースをのばすのに使います。1.4ミリの細めのスパゲティがソースとよく絡んで美味しい。しかも茹で時間が少なく時短!

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/06/18 03:33に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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