とても簡単 懐かしのソース焼きそば★
オリガの絶品レシピ♪ @cook_40051965
懐かしい屋台風ソース焼きそばを自宅でお手軽に作ってみましょう(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばの濃厚な味を再現しつつ、より天然の調味料を用いたオリジナルのソース焼きそばを食べたくて作りました。
絶品です！
とても簡単 懐かしのソース焼きそば★
懐かしい屋台風ソース焼きそばを自宅でお手軽に作ってみましょう(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばの濃厚な味を再現しつつ、より天然の調味料を用いたオリジナルのソース焼きそばを食べたくて作りました。
絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
調味料は全て混ぜ合わせておく。
人参は短冊切りの上、レンジで2分ほど加熱すると硬さが取れる。 -
- 3
すりおろしたにんにくを手早く炒める。
-
- 4
肉とシーフードを炒め、塩胡椒する。
-
- 5
4に野菜を入れて、軽く炒める。
-
- 6
生麺を投入し、お酒1/2カップで十分にほぐす。
-
- 7
ここで調味料を一気に入れて全体によく混ぜ合わせる。
-
- 8
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
・麺をほぐすのに水は一切使わず、酒だけ
で調理するのが美味しさの秘訣です。
・味の調整は後からソースでどうぞ。
・野菜は他に玉ねぎ、もやしなどお好みで。
・水分はなるべく少なくした方がいいので、大きな中華鍋があると便利です。
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