キノコのかき玉豆腐汁
パすけ @cook_40044596
豆腐としめじを入れた、とろ～りかき玉汁♫
やさしい食感のスープです(=^0^=)
このレシピの生い立ち
とろみのある、優しい食感のスープを食べたくて考えました。
キノコのかき玉豆腐汁
豆腐としめじを入れた、とろ～りかき玉汁♫
やさしい食感のスープです(=^0^=)
このレシピの生い立ち
とろみのある、優しい食感のスープを食べたくて考えました。
作り方
- 1
鍋にダシと醤油・みりん、しめじと食べやすい大きさに切った豆腐を入れて強火。煮立ったら1分煮る。
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- 2
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 3
溶き卵を流し入れ、ふわっと固まったら器に盛る。ごま油とごまをかけたら完成。
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごし・木綿のどちらでもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904352
