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中華屋の回鍋肉
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中華屋の回鍋肉-レシピのメイン写真

中華屋の回鍋肉

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材料

2人分
  1. 豚肉（なんでも） 120g
  2. ◎酒 大さじ1
  3. ◎塩コショウ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. キャベツ 小1/4
  6. ピーマン 2個
  7. ☆甜麺醤 大さじ2
  8. ☆オイスターソース 大さじ2
  9. ☆佐藤 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  12. ☆ごま油 小さじ1
  13. ☆豆板醤 ティースプーン半分
  14. 油 小さじ2
  15. ごま油 小さじ2
  16. ニンニクみじん 1片
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作り方

  1. 1

    ①肉を3cmくらいに切り◎で下味を
    付けたら片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    ②キャベツ、ピーマンをざく切りに

  3. 3

    油小さじ1ごま油小じ1を使って
    野菜に火を通して一旦皿に取る

  4. 4

    油小さじ1ごま油小さじ1を使って
    ニンニクと肉を炒め野菜を戻す

  5. 5

    合わせダレを投入し軽く混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

肉、野菜は大きめに
ゴマ油はケチらない（笑）

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2014/06/16 13:34に公開
子供が喜ぶおかずだけを食卓に！by up farm
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