きゅうりの味噌漬け
ふるみゆ〜 @cook_40169054
簡単でおいしいです。漬ける時間で色々楽しめますよ
このレシピの生い立ち
20年くらい前に、友達のお母さんが味噌に漬けると言っていたのを聞いて、自分流にやってます。
きゅうりの味噌漬け
簡単でおいしいです。漬ける時間で色々楽しめますよ
このレシピの生い立ち
20年くらい前に、友達のお母さんが味噌に漬けると言っていたのを聞いて、自分流にやってます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは１本のままでもいいし、半分にしてもよいです。スティック状、斜め切りなど何でも良いです。
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- 2
味噌をタッパーなどに少し入れて、きゅうりを並べて味噌をかけて、味噌きゅうり味噌にします。我が家はだし入り味噌を使用
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- 3
蓋をして冷蔵庫で保管します。１～2時間だと浅漬け、一晩から１日位漬けるとしょっぱくなり、しっかり漬かります。
- 4
にんじん、ごぼうなども出来ますよ。味噌は落としてから洗っていただきます。味噌は捨てずに何度か浅漬け用に使い回ししています。
コツ・ポイント
きゅうりは斜め切り、スティック状だと１時間です。サラダのようにポリポリ行けます。１本のままだと3～4時間、または一晩位です。
つくれぽ
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