1）お鍋に★を入れごく弱火にかけ、沸騰しないよう煮出します。この時ティーバッグの一つは袋を開けて茶葉を入れましょう。

2）HBにオレンジピール以外の材料と煮出したミルクティーを入れ15分くらい捏ね更にオレンジピールを加えて捏ねます。

3）捏ね終わったらそのまま40分一次発酵します。

4）40分たったら軽くガス抜きし、6分割します。軽く丸め濡れ布巾をかけて、20分ベンチタイムします。

5）20分たったら再度キレイに丸め表面を整えます。小さなカップにお湯を半分くらい入れた物とパン生地を天板に並べます。

6）37度のオーブンで40分二次発酵します。発酵が終わり次第取り出して(カップも)オーブンは170度に予熱しておきます。

7）その間パン生地に茶漉しで強力粉をふってお化粧し、軽くクープを入れます。予熱したオーブンで13分焼いて完成です。