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*ヘルシー豆腐ソースでグラタン*
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*ヘルシー豆腐ソースでグラタン*-レシピのメイン写真

*ヘルシー豆腐ソースでグラタン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

自信をもって美味しいと言えます。豆腐ソースがホワイトソースみたい。
甘辛ごぼうと良く合います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにグラタンが食べたくて考えました。

自信をもって美味しいと言えます。豆腐ソースがホワイトソースみたい。
甘辛ごぼうと良く合います。
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ヘルシーにグラタンが食べたくて考えました。

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*ヘルシー豆腐ソースでグラタン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

自信をもって美味しいと言えます。豆腐ソースがホワイトソースみたい。
甘辛ごぼうと良く合います。
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甘辛ごぼうと良く合います。
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材料

グラタン皿4つ分
  1. 木綿豆腐 1丁(350g)
  2. 絹豆腐 半丁(200g)
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 牛乳 100㏄
  5. 納豆のたれ 1つ分
  6. だし 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. ひき肉 200g
  9. しめじ 1パック
  10. 牛蒡 1本
  11. 納豆 1パック
  12. 小松菜 1把
  13. 砂糖 大さじ1.5~
  14. 醤油 大さじ2~
  15. 油 適量
  16. チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りした後つぶし、片栗粉、牛乳を混ぜ、納豆のたれとだし、塩コショウを混ぜておく。

    • *ヘルシー豆腐ソースでグラタン*作り方1写真
  2. 2

    フライパンでひき肉、牛蒡、しめじ、納豆、小松菜を炒め、砂糖、醤油で調味する。

    • *ヘルシー豆腐ソースでグラタン*作り方2写真
  3. 3

    2を耐熱容器に入れ、1を加えてお好みでチーズを振り、色よく焼く。

    • *ヘルシー豆腐ソースでグラタン*作り方3写真
  4. 4

    食べたところ。ホントにホワイトソースみたい。

    • *ヘルシー豆腐ソースでグラタン*作り方4写真

コツ・ポイント

牛蒡は小さめに斜め切りしています。
臭みを取るために豆腐の水切りをしています。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/07/13 02:48に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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