棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★

Name: 棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★
Yield: とり胸肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とり胸肉 1枚; きゅうり 1本; トマト 1～2こ; ◇練りごま 大さじ2; ◇お酢、砂糖、醤油 各大さじ1; ◇生姜すりおろし 小さじ2; ◇ネギみじん切り 大さじ1; ◇ごま油 小さじ1; ◇ラー油又は豆板醤 お好みで

ガーイキッチン @cook_40055985

子供が苦手なトマトも
棒々鶏にしたらパクパク食べます!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうり、トマトが採れました!!
採れた野菜を一緒に味わいたいと思い
バンバンジーに♪

棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

とり胸肉1枚分

とり胸肉 1枚
きゅうり 1本
トマト 1～2こ
◇練りごま大さじ2
◇お酢、砂糖、醤油各大さじ1
◇生姜すりおろし小さじ2
◇ネギみじん切り大さじ1
◇ごま油小さじ1
◇ラー油又は豆板醤お好みで

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作り方

1

とり胸肉をフォークで何ヵ所も刺したら
耐熱皿にのせ軽くお酒をふりかけ
ラップをし、レンジで3分程温め熱を通します。
2
中まで火が通ったら氷水に10秒程浸けます
あら熱がとれたら、繊維に添ってほぐしておきます
3

野菜の切り方は自由ですが
きゅは縦半分に切り、斜めにスライスし
氷水につけておきます
トマトもスライスカットします
4
◇印のタレを合わせておきます
5
野菜の水切りをしたら
お皿にトマト⇒きゅうり⇒とり胸肉を盛付け、タレをかけたら完成です!!

コツ・ポイント

とり胸肉の旨味を閉じ込めるため
氷水にサッとつけます!!

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/07/13 02:49に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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