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棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★
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棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★-レシピのメイン写真

棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

子供が苦手なトマトも
棒々鶏にしたらパクパク食べます!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうり、トマトが採れました!!
採れた野菜を一緒に味わいたいと思い
バンバンジーに♪

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材料

とり胸肉1枚分
  • とり胸肉 1枚
  • きゅうり 1本
  • トマト 1～2こ
  • ◇練りごま 大さじ2
  • ◇お酢、砂糖、醤油 各大さじ1
  • ◇生姜すりおろし 小さじ2
  • ◇ネギみじん切り 大さじ1
  • ◇ごま油 小さじ1
  • ◇ラー油又は豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    とり胸肉をフォークで何ヵ所も刺したら
    耐熱皿にのせ軽くお酒をふりかけ
    ラップをし、レンジで3分程温め熱を通します。

  2. 2

    中まで火が通ったら氷水に10秒程浸けます
    あら熱がとれたら、繊維に添ってほぐしておきます

    • 棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★作り方2写真
  3. 3

    野菜の切り方は自由ですが
    きゅは縦半分に切り、斜めにスライスし
    氷水につけておきます
    トマトもスライスカットします

  4. 4

    ◇印のタレを合わせておきます

    • 棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★作り方4写真
  5. 5

    野菜の水切りをしたら
    お皿にトマト⇒きゅうり⇒とり胸肉を盛付け、タレをかけたら完成です!!

    • 棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★作り方5写真

コツ・ポイント

とり胸肉の旨味を閉じ込めるため
氷水にサッとつけます!!

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/07/13 02:49に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト キュウリ ねりごま 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972984
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