ふっくら椎茸ハンバーグ

ふっくら椎茸ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふっくら椎茸ハンバーグ

Saya＊JN @cook_40232064

椎茸の香りがふわっと..いや、強烈？椎茸好きにはたまりません(*^_^*)
このレシピの生い立ち
椎茸をたくさんいただいて、いつもとは違った食べ方に挑戦したくて。

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材料

2〜4人前

豚ひき肉 300g
椎茸 5〜6個
玉ねぎ（小） 1個
たまご 1個
塩コショウ、ナツメグお好みで

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作り方

1
椎茸と玉ねぎを5ミリ角にカットし混ぜてから、挽き肉と卵を加え更に混ぜます。塩コショウ、ナツメグもお好みで。
2
油をひいたフライパンを中火に熱し、形をつくった①のタネを焼きます。
3
蓋をすると、ふっくら熱が伝わります。焼き目ができ、お肉の色が変わったら、裏返して焼きます。
4
お皿にもって、できあがり。ソースや、おろしポン酢などお好みで☆

コツ・ポイント

椎茸と玉ねぎは、フードプロセッサーで刻むのが便利です。もちろん包丁でも大丈夫！

合挽きよりも、豚ひき肉がオススメ。椎茸が油をすうので、豚がちょうど良かったです。

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Saya＊JN @cook_40232064

2014/06/17 16:07に公開

働きながらも毎日続けられる、簡単美味しいレシピを探しています。

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