春雨をお湯で戻す。戻したら水に入れて冷やしておく。

きゅうりをスライサーで薄切りにする。

カニカマをほぐす。

戻して柔らかくなった春雨の水を切ったものと、薄切りきゅうりと、ほぐしたカニカマを砂糖と一緒に混ぜる。

すし酢を少しずつ混ぜて味見しながら、好みの味になったら出来上がり。