なすとピーマン炒めこのレシピの生い立ち家にある材料でちゃちゃっと作ってみましたぁ。
材料を切っておく。鍋を中火にかけゴマ油を入れ全体に油を回し、なすとピーマンを入れ混ぜ、☆を入れ蓋をする。
☆が沸騰したら、蓋をとり、唐辛子を入れ、煮汁がなくなるまで混ぜる。完成( ´ ▽ ` )ﾉ
一旦蓋をすることで、野菜の水気も出てきて、焦がすことなく、中火のままで野菜に味が入ります！甘みたりない時は、お好みで加えてください(^O^)
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