なすとピーマン炒め

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なすとピーマン炒め
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なすとピーマン炒め

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材料

2人分
  1. なす 二本
  2. ピーマン 大二本
  3. ゴマ油 大さじ1/2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖(ラカントs使用) 大さじ1/2
  6. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  7. ☆麺つゆ 大さじ1/2
  8. ☆本だし 大さじ1/2
  9. 刻み唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    材料を切っておく。鍋を中火にかけゴマ油を入れ全体に油を回し、なすとピーマンを入れ混ぜ、☆を入れ蓋をする。

  2. 2

    ☆が沸騰したら、蓋をとり、唐辛子を入れ、煮汁がなくなるまで混ぜる。完成( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

一旦蓋をすることで、野菜の水気も出てきて、焦がすことなく、中火のままで野菜に味が入ります！甘みたりない時は、お好みで加えてください(^O^)
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